Czy czekoladki mogą być EKO? Kilka słów o EKO żywności.

Od wielu lat mocnym trendem w branży żywnościowej są tzw. produkty EKO. Zawierają one na opakowaniach specjalne oznaczenia, a w sklepach tworzone są wręcz oddzielne alejki z wyodrębnionym asortymentem tego typu. Można w nich znaleźć wszelkiego rodzaju żywność – kasze, makarony, mąki, kawy, herbaty, owoce suszone, orzechy, płatki, a nawet słodycze. Tak, bo czekoladki również mogą być EKO!

Jednak o co chodzi z żywnością ekologiczną? Czym się różni od zwykłych produktów? Dla kogo jest przeznaczona? Dowiesz się tego z artykułu – czytaj dalej!

EKO żywność – o co chodzi i czym to się je?

Żywność ekologiczna (nazywana także żywnością BIO lub niekiedy błędnie zdrową żywnością) to produkty roślinne lub zwierzęce wytwarzane w sposób jak najbardziej naturalny, czyli bez stosowania środków ochrony roślin, nawozów sztucznych, regulatorów wzrostu, dodatków do pasz, jonizacji itd. Całość systemu gospodarstwa ekologicznego opisana jest w rozporządzeniu Rady Wspólnoty Europejskiej, które stosownymi przepisami określa jakość zdrowotną tego typu żywności.

Jak to wygląda w praktyce? Aby rolnik mógł oznaczyć swoje produkty jako eko, musi prowadzić gospodarstwo jak najmniej inwazyjną metodą produkcji dla natury. Zatem jeśli wcześniej używał jakichkolwiek środków, może minąć nawet kilka dobrych lat, zanim będzie mógł pochwalić się ekologiczną uprawą lub hodowlą.

Jak rozpoznać żywność EKO? 

Chcąc kupić produkt ekologiczny, szukaj zielonego znaczka z białym listkiem w gwiazdki. To oznaczenie unijnego logo produkcji ekologicznej. Połączenie flagi UE oraz liścia ma symbolizować naturę i ideę zrównoważonego rozwoju.

Producenci i przetwórcy żywności ekologicznej mają obowiązek oznaczenia swoich produktów logo produkcji ekologicznej Unii Europejskiej, a także numerem jednostki certyfikującej oraz wskazać pochodzenie surowców wykorzystanych do wytworzenia produktu. W Polsce kontrolą i certyfikacją produkcji ekologicznej zajmuje się 13 jednostek upoważnionych przez Ministra właściwego do spraw rolnictwa.

Czy EKO żywność jest zdrowsza od tradycyjnej?

Według Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej żywność ekologiczna ma lepsze parametry odżywcze, takie jak większa ilość antyoksydantów i witamin, wyższa  zawartość całkowita wielonienasyconych kwasów tłuszczowych czy niższa zawartość metali ciężkich i azotanów. To wszystko może wpłynąć na lepsze zdrowie człowieka, jednak dotychczas nie było wystarczających badań potwierdzających faktyczną różnicę w tym zakresie między żywnością ekologiczną a tradycyjną. 

Dla kogo przeznaczona jest żywność ekologiczna?

Tak naprawdę tego typu produkty może spożywać każdy, niezależnie od stanu swojego zdrowia czy wieku. Szczególnie polecana jest ona dla niemowląt rozpoczynającym rozszerzanie diety, które mogą być bardziej wrażliwe na niektóre środki stosowane w rolnictwie.

Jednak okazuje się, że coraz więcej osób w Polsce kupuje produkty z kategorii żywność ekologiczna. Według raportu „Żywność ekologiczna w Polsce. Raport 2021” przygotowanego przez Koalicję na Rzecz Rozwoju Rynku Żywności BIO i NielsenIQ, nieco ponad 32% badanych deklaruje, że kupuje żywność ekologiczną „przynajmniej raz w tygodniu” oraz „przynajmniej raz w miesiącu”. Najczęściej po żywność ekologiczną sięgają osoby w wieku 36–45 lat, ale wysokie miejsce w rankingu zajmują także konsumenci od 25. do 35. roku życia oraz 46–55 lat. To bardzo dobry trend!

Jak czekoladki mogą być EKO?

W przypadku czekoladek Doti wśród naszych produktów wyodrębniliśmy specjalną serię BIO&Vegan, która zawiera ekologiczne i wegańskie słodkości. Dzięki temu słodkimi chwilami mogą cieszyć się także osoby na specjalnych dietach oraz mające na względzie wartości dotyczące ekologii.

Czekoladki Doti z serii BIO&Vegan składają się tylko i wyłącznie ze składników produkcji ekologicznej. Dokładnie sprawdzamy naszych dostawców pod tym kątem oraz dbamy o jakość dostarczanych owoców, orzechów oraz czekolady. Do tego tworzone opakowania również mają na względzie ekologię i możliwość recyklingu.

Dzięki temu masz pewność, że w swoich rękach trzymasz ekologiczne słodycze, których produkcja miała jak najmniejszy wpływ na środowisko. Możesz więc rozkoszować się czekoladkami bez ograniczeń! 

Koniecznie wypróbuj wszystkich smaków – zobacz teraz dostępne produkty na sklep-doti.pl!

Doti na Targach BIOEXPO – największym wydarzeniu o żywności ekologicznej

Nie mogło nas tam zabraknąć! Dlatego w dniach 3–5 października znów uczestniczyliśmy w Międzynarodowych Targach Żywności Ekologicznej BIOEXPO. To ogromne wydarzenie branżowe, które ściąga miłośników ekologicznej żywności. W zeszłym roku było to prawie 10 000 osób, co świadczy o tym, że jest to coraz popularniejszy trend żywieniowy.

Było to bardzo miłe spotkanie, na którym poznaliśmy wiele nowych osób i poczęstowaliśmy naszymi czekoladkami wielu miłośników słodkości. Spędziliśmy bardzo przyjemny czas z pracownikami Bartolini oraz Runoland, z którymi dzieliliśmy wystawową przestrzeń. Nawet nie wiemy, kiedy targi się skończyły!

Dziękujemy za możliwość uczestnictwa i liczymy, że zobaczymy się znów w przyszłym roku!