Słodki czas świąt, czyli jakie słodycze świąteczne podać na bożonarodzeniowy stół?

Tradycyjnie na wigilijnym stole powinno pojawić się 12 potraw symbolizujących 12 apostołów Jezusa. Oczywiście podczas samego Bożego Narodzenia pojawia się ich znacznie więcej, ponieważ dochodzą m.in. dania mięsne czy nieśmiertelna sałatka jarzynowa. Jednak co ze słodkościami?

Jakie słodkie dania pojawiają się na wigilijnym i świątecznym stole? Co podać gościom, aby osłodzić im bożonarodzeniowe chwile? Oto przykłady najczęściej serwowanych słodyczy w tym wyjątkowym czasie!

Słodkie potrawy wigilijne

Wigilia to czas postu, jednak i nawet w tak ważnym okresie pojawiają się słodkie potrawy. Co zatem najczęściej znajdziesz na wigilijnym stole?

• Kompot z suszu – pyszny, słodki i doskonale gaszący pragnienie.
• Kluski z makiem – i nic więcej dodawać nie trzeba.
• Kutia – danie z ziaren pszenicy oraz maku, a także miodu, rodzynek i migdałów.
• Makowiec – drożdżowe ciasto z makiem miało być symbolem dostatku i urodzaju w następnym roku, dlatego tak chętnie jest wybierana jako potrawa wigilijna.
• Piernik – ciężki i mocno korzenny to chyba najbardziej kojarząca się ze świętami słodycz.
• Moczka – śląska potrawa tworzone ze specjalnego rodzaju piernika, migdałów, rodzynek, suszonych śliwek, suszonych moreli, gruszek, suszonych fig, suszonych daktyli, orzechów laskowych i dużej ilości ciemnego piwa (najlepiej bezalkoholowego),

A gdy wrócimy po pasterce do domu, czekają na nas kolejne pyszności!

Świąteczne ciasta, ciasteczka i inne przyjemności

Tradycyjne bożonarodzeniowe słodycze to idealne wypełnienie świątecznych potraw. Wiele osób śmieje się, że ma nawet specjalne miejsce na gwiazdkowe słodkości. Co powoduje, że człowiek wręcz nie może doczekać się, by znów móc spróbować tych niepowtarzalnych łakoci?

Przede wszystkim są to niezmienne przepisy, przekazywane w rodzinie z pokolenia na pokolenie. Wiążą się także z różnymi wierzeniami i zwyczajami, które kultywuje się od wielu, wielu lat. Dzięki temu powstaje niesamowita więź i bezcenne poczucie przynależności, które jest potrzebne każdemu człowiekowi – by wiedzieć, gdzie jest jego miejsce w świecie.

Jakie słodkości spotkasz podczas świąt?

• Sernik – oczywiście tylko w wersji bez rodzynek! ;)
• Orzechowiec – obok makowca i pierników jedno z najczęściej pojawiających się ciast podczas świąt. W końcu orzechy to kolejny symbol Bożego Narodzenia.
• Babeczki – słodkie muffinki goszczą niemal na każdym przyjęciu. Nic dziwnego – idealny rozmiar na dwa kęsy oraz możliwość pięknego przyozdobienia sprawiają, że chętnie i bez wyrzutów sięgamy po nie podczas rodzinnej posiadówki.
• Sękacz – pyszne ciasto biszkoptowo–tłuszczowe pochodzące ze wschodnich granic Polski. To, co sprawia, że jest tak wyjątkowe, to sposób pieczenia – nad otwartym ogniem na obracającym się rożnie w kształcie wałka. Z wyglądu przypomina ścięty pień drzewa, a spływający w trakcie pieczenia nadmiar ciasta tworzy zastygające sople przypominające sęki.
• Keks – na świątecznym stole nie może zabraknąć bakalii, które symbolizują szczęście, dostatek, płodność i długowieczność. A jak bakalie, to oczywiście musi być keks!

Tak wyglądają polskie święta. A jak to jest w innych państwach?

Jakimi słodyczami zajadają się za granicą?

Nie tylko w Polsce zajadamy się słodkościami podczas Bożego Narodzenia. Wiele krajów ma także własne tradycyjne słodycze, które pojawiają się tylko w trakcie świąt.

• Greckie melomakarona to małe słodkie ciasteczka z oliwy, miodu, orzechów włoskich i mąki w kształcie jajka, maczane w bardzo słodkim syropie.
• W Belgii króluje Yule, czyli ciasto biszkoptowe o kształcie kłody drewna z czekoladowym kremem.
• Praktycznie już w grudniu w UK znajdziesz mince pie, czyli kruche babeczki z owocowym wnętrzem. Pychota!
• W Finlandii na deser podaje się pieczony pudding ryżowy ze śliwkowymi powidłami, w którym ukryty jest migdał. Ten, kto go znajdzie, będzie miał szczęście.
• Niemcy w święta zajadają się stollen, czyli słodką struclą z orzechami, owocami, przyprawami i marcepanem, najczęściej posypaną obficie cukrem pudrem.
• Włochy słyną natomiast z panettone – słodkiego, puszystego chleba o różnych smakach –  od pomarańczowego i cytrynowego, po czekoladę, a nawet wersję z rodzynkami. Podaje się go z crema di mascarpone, na który składają się mascarpone, jajka i amaretto.
• Bûche de Noël to francusklie słodkie ciasto w formie rolady, wykonane z biszkoptu i kawałków kremu czekoladowego.

Którego z nich spróbowałbyś w swoim domu?

A co z pozostałymi słodkościami?

Podczas świąt Bożego Narodzenia królują przeróżne ciastka i ciasteczka z dodatkami, które mają przyciągać szczęście i urodzaj na następny rok temu, kto je spożyje. Jednak czy tylko to może pojawić się na świątecznym stole? Absolutnie nie!

Jeśli nie masz czasu, umiejętności ani ochoty piec tradycyjne bożonarodzeniowe wypieki – odpuść sobie! Święta to powinien być czas przede wszystkim odpoczynku i radości, a nie przymusu „bo tradycja”. Żyjemy w czasach, w których spokojnie możemy ustalić własne zasady na spędzenie tych dni.

Zatem jeśli nie ciasto, to co? Najlepszym wyborem będą orzechy i owoce w czekoladzie od Doti. Oblane aksamitną czekoladą dadzą dużo przyjemności, a zawarte w nich składniki doskonale odzwierciedlą ducha świąt. Są idealne na jeden kęs i dłuższą chwilę słodkości. 

A jeśli potrzebujesz czegoś naprawdę odświętnego, idealnie sprawdzą się do tego migdały w czekoladzie ze złotem. Na takie czekoladki na pewno skusi się każdy domownik! Nie mówiąc o tym, że świetnie nadadzą się jako prezent na święta.

Ulubione smaki znajdziesz jak zawsze na sklep-doti.pl!